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科   名: 桑科(Moraceae)構樹屬(Broussonetia)
別   稱: 構樹(西陽雜俎,中國樹木分類學)(江蘇),褚(植物名實圖考),谷桑(詩疏),榖樹、榖ㄍㄡˋ『詩經』,榖桑,斑榖『圖經』,榖漿樹、榖桃、榖木子,楮『說文』,楮桃樹『救荒本草』、楮實子、楮樹、楮桑『詩疏』,構『雜俎』、構木,醬黃『採藥錄』、奶樹、噹噹樹、紙木、鈔票樹、鹿仔樹(台灣)Koritsatsa(排灣)、Bisiyoppu(泰雅)
原產地: 中國南部、日本、馬來、太平洋諸島。
分   布: 台灣全島低海拔1000公尺以下之平地至山區。
用   途: 1. 樹皮供製宣紙、棉紙及印鈔票的用紙。2. 葉可以養鹿。3. 成熟果實可以生食也可以做成果醬。4.藥用:性味:果實:甘寒;葉:甘、涼;皮:甘、平。效用:果實:清肝明目,利尿補腎,強筋骨,健脾,利尿。治腰膝酸軟,虛勞骨蒸,頭暈目昏,目翳,水腫脹滿;根:清熱利濕,活血袪瘀。治咳嗽吐血,水腫,血崩,跌打損傷;白皮:行水,止血。治氣短咳嗽,腸風血痢;葉:止瀉,止血涼血、利尿。治衄血,外傷出血,水腫,痢疾;皮間白汁:利尿,殺蟲止癢,消腫。治水腫,癬疾;樹枝:治風疹,目赤腫痛,小便不利
莖: 中喬木,高可達 20 公尺,徑 30~40 公分,樹幹短直,在很低處便有分枝;樹皮灰色或皮灰褐,具有多數纖維質,皮較厚;樹枝粗壯,具有多數分枝,小枝有毛茸;植株全體有乳汁。
葉: 葉單生,互生,有葉柄,卵形,卵狀長橢圓形或心狀卵形,長 10~20 公分,寬 7~12 公分,先端銳尖而略呈短尾狀,基部圓而略呈心形,柔軟絨毛質,邊緣有鋸齒或深 3 裂,表面粗糙,背面有絨毛;托葉闊披針形或披針形,長 0.4~0.6 公分,寬 0.2~0.3 公分,先端銳尖,脫落性;葉柄長 3~7 公分,細長有毛茸。
花: 花雌雄異株,雄花呈 6~8 公分,長穗狀葇荑花序,乳黃綠色,花被 4 裂,裂片小,三角形,長 0.2~0.3 公分,鑷合狀排列,有毛茸;雄蕊 4 枚,花絲短,長 0.2~0.3 公分;退化雄蕊甚小;雌花呈球狀的頭狀花序,與殘存的苞片混生,花被卵形或筒狀,先端 3~4 齒裂,子房內生,有柄;花柱尖錐形,2 深裂,胚珠懸垂。花期 2 月至 3 月。
果實: 瘦果多數而集合成一球形的聚合果,此一聚合果直徑約 3~3.5 公分,肉質,有光澤,成熟時橘紅色,花被及苞片殘存。
特   性:

詩經‧小雅:「黃鳥黃鳥,無集于榖」,詞中之『榖』ㄍㄡˋ,陸機疏:謂之「楮」,即今之構樹。構樹為落葉或半落葉中喬木,樹皮灰褐,富纖維素;小枝有毛,無乳汁;植株全體有乳汁。構樹早在詩經裡便已有記載,樹皮可以拿來當作鈔票的製作原料,嫩葉是養鹿的好飼料,所以又叫做鈔票樹、鹿仔樹。構樹有分公母,公樹的花是一根長條形的花束,母樹的花是圓形的花球。公樹會開花,不會結果;母樹的果實是圓球形,成熟時,由綠轉成橘紅色,多汁的果實是鳥兒及各類昆蟲秋天時甜美的食物來源。構樹分布於台灣全島海拔 1,000 公尺以下地區,十分普遍,后里山區亦很常見。其枝葉為鹿所嗜食,因此又名「鹿仔樹」,樹皮是著名造紙原料,可製作宣紙。乳汁可製糊料,乾燥加工後可製金漆,木材可作板、薪炭。

 

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