目前分類:日式料理 (16)

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一風堂是著名的日式拉麵店,在台灣目前有許多連鎖分店,一風堂一直以來都以濃郁的湯頭和細膩的麵條聞名。2024年10月20日因送朋友到高鐵,順便在一風堂台中高鐵店吃晚餐,因為是假日晚上,等約10分鐘,這裡目前可用線上點餐和線上付款很方便,唯一缺點是空間不大,稍微擁擠,湯頭是濃郁的高湯我喜歡的類型。

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「以肉之名,建城風間」是台中燒肉風間命名的由來,雖然燒肉風間開幕已10年,但這是我第一次來此用餐,裝潢氣氛還不錯。燒肉風間可以單點也有套餐組合,我們一家四個人點FUSION關西流代表作3人套餐,前菜是風間泡菜和風間沙拉,米食選暖心鍋巴飯,伏見稻荷之秘選豐收果物和牛肋條,風間熟食選波隆那肉醬鹹派,風間時蔬選明太子馬鈴薯,湯鍋選蒜味蛤蜊,甜品選香蕉提拉米蘇和閃電泡芙,肉有A和牛系列,安格斯牛小排,本土雞腿排,和本土豬肩排。套餐基本上都有牛豬雞,只是產地和部位差異。另外我們也點了奶油啤酒很好喝。

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一年多前曾來這裡吃過,空間雖不大,但整個布置很日本味,主要覺得這裡的料理好吃又平價,所以這次於 ubereats 點外送在家裡享用。我們點了定番燒肉大阪燒,招牌梅花豬炒麵,日式唐揚雞,照燒雞肉,玉子燒,和揚初豆腐,其中定番燒肉大阪燒和玉子燒值得推薦。

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因為公司開會而來鵝房宮概念日本料理公益旗艦店吃午餐,我們是在可開會附有投影設備的廂房用餐,這裡約可容納20個人。這裡比較奇特的是擁有鵝肉的日式料理餐廳,基本上以無菜單套餐為主,共有三種價位,分別為關脇 $1180、大關 $1680、橫綱 $2580,包含刺身、前菜、手捲、燒物、強餚、食事、湯品、甘物,共七道菜,我們因每人預算是1500元上下,關脇 $1180又暫不供應,所以我們改成單點。我點綜合魚腹刺身(大) 880元,薑絲鮮魚湯 130元,花枝天婦羅 320元,松葉蟹肉沙拉 220元,女兒點炙燒干貝丼680元,磯煮鮑魚沙拉220元,松葉蟹肉手捲120元,鹽烤軟絲420元,份量適中食材鮮甜好吃,這裡服務很好,可免費停車值得來品嘗。

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若櫻壽司是日本DONKI的關係企業,中部第一家DONKI位於台中老虎城的地下一樓,若櫻壽司在旁邊,有座位可以內用,壽司種類繁多,也有炙壽司,熟食燒烤種類比較少。色相味俱全,價位合理,值得來吃。

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女兒公司員工旅遊只提供住宿和早晚餐,交通和行程自己安排,我們從台中開車到宜蘭遇到小塞車,抵達宜蘭礁溪約中午11點,就直接來樂山溫泉拉麵礁溪創始店吃午餐,這裡有名的是可邊吃拉麵邊泡溫泉,但位置只有六位,所以我們此次並沒泡到溫泉。這裡採自助點餐還算方便,但各種拉麵有數量限制。拉麵屬台式拉麵,除了拉麵還有丼飯,生魚片,,炸豬排,和握壽司等。我們點了厚切叉燒拉麵,三星蔥豚骨拉麵,胡麻味增拉麵和炸排骨,價位稍高但還不錯吃。

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oh my!原燒 台中東海店

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壽喜燒一丁國安店在國安社區的米平方商場,有地下停車廠消費可抵停車費。是連鎖的壽喜燒店,半自助吃到飽。這裡的飲品如咖啡、茶、果汁、冰沙等,或甜點種類不少自助取用。行動餐車有個種蔬菜如木耳、金針菇、花椰菜、高麗菜、水蓮、白菜、黃瓜等。也有芋頭、玉米、丸子類火鍋料,至少有20種以上,會隨桌詢問是否需要,可無限點吃到飽。其中香柚和風醬還不錯。

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這次因為要到台中市政府廣場參加活動,所以先來大遠百12樓的大食代廣場吃晚餐,繞了一圈最後決定吃大河屋,因為有獨立空間環境比較好。之前來這裡吃過所以比較有信心,我們三個人點了鹽蔥板腱牛肉定食,鹽蔥燒雞腿定食,嫩肩牛肉,上湯娃娃菜,唐揚雞肉,蔥燒香菇,二套定食四種菜連小費1439元算平價。這裡還有味噌湯和檸檬水自助取用,值得來吃。

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小莊壽司是台中龍井住家附近的人氣日式餐廳,疫情前若晚上不論平假日都要排隊等候。經過疫情洗禮生意影響不大,小莊壽司的招牌是比臉還又大的炸豬排飯,炸雞腿一份有四隻能疊成小山丘單點才150元,真是親民又好吃。我們今天只有兩人來,除了炸雞腿套餐,另外點和風熟牛肉,和鱸魚湯量都不少又鮮美。

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這是第二次來野安燒烤玉門店用餐,離上次有約四年的時間,感覺差不多只是價格有漲一些。這裡是日式燒烤鍋物吃到飽,除了小菜,飲料和冰淇淋自助,其它是用點餐一次可點12種,出菜速度很快,這裡另一特色是一些菜來時可煮熟,且煮的口味不錯,可減少烤的時間。

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初實日本料理在東海別墅夜市尾端,整個感覺像日本居酒屋,座位不是很多,分一般桌位和吧台區但不超過20人,有丼飯、握壽司、炙壽司、烏龍麵、生魚片、手捲等,炙燒鮭魚握壽司值得吃。

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天利食堂經營已超過80年的老店,提供日本居家常見的料理,MENU上面特別標示「家、幸福、美味」,所以裝潢也是蘊含許多家的元素,我喜歡這種感覺。今天我們點了煙燻雞腿湯咖哩、鹽麴雞腿烤咖哩、和泡菜豚炒烏龍麵,每份套餐附一杯定價50元以內的飲料,黃金10度豆漿好喝。

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咖啡豬排飯和咖啡雞柳飯是這裡的招牌,尤其是咖啡豬排飯,大到像臉盤,正常情況下,一個人會吃不完。咖啡豬排飯一份195元,咖啡雞柳飯一份170元,可以兩人吃,算是很便宜,也很值得吃,若是人數夠,一定要吃。其他的如生魚片中的綜合生魚片,鮪魚生魚片不錯吃。握壽司類的鮪魚握壽司,鮭魚卵握壽司不錯吃。生菜沙拉類的和風生菜沙拉好吃。手卷類的蘆筍手卷,鮮蝦手卷值得吃。烏龍麵類的魚片烏龍麵。丼飯中的嫩烤雞排丼,醬烤雞腿丼很好吃。價格合理CP值高。20200503 蝦子花壽司還不錯。

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今天全家6人再次光顧小莊壽司店,點了兩分豬排套餐由180元變成200元,一分竹莢魚套餐由160元變成180元,一分和風牛套餐由190元變210元,一分生魚片套餐由220元變240元,一分定食由490元變成510元,平均漲幅約一成,但套餐多了茶碗蒸一碗,定食一樣內容。不知何時漲價的,但顧客仍然很多,晚到的要等。但仍物超所值,值得吃。2020年7月16日再來吃晚餐,生意興隆,菜色依舊,平價好吃。

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