wang23832245的部落格

慕時食飲空間外店面不大但很有質感，裡面空間不大一，二樓勉強可坐20人，但很擁擠，硬體不佳卻瑕不掩瑜，這裡的料理有巧思創意，口感也不錯，我們四個人點一份兩人套餐，主餐選舒肥雞胸烏龍麵和午仔魚一夜干，外加川味口水雞和義大利麵，其中所附的水果玉米脆球，自製馬鈴薯麵疙瘩和鮭魚茶泡飯真好吃。茶泡飯不是單純茶泡白飯，是用稍微烤過的飯糰口感很特別。

老婆兄弟姊妹來此聚餐，就在七星潭風景區旁餐廳在二樓，裝潢具原民味。這裡可以邊用餐邊看海，欣賞七星潭的美景。雖是七星潭景觀餐廳，但餐點並不差，尤其是羊膝套餐，量多無腥味口感又好，老婆點的德國豬腳也好吃，套餐中的羊奶蛋糕，羊奶咖啡也很棒。假日來一定要先訂位，窗邊景觀佳。

從進門開始就可以感受到他們的貼心服務，今天我們點的是法式夢幻套餐和單人套餐兩種，每道菜廚師及服務人員都很用心的介紹，服務的熱誠和專業不愧是王品系列餐廳特色。帕瑪森起司麵包，與特製蒜香魚子醬巧妙搭配，濃郁的口感在口中取得完美平衡。將多種海鮮與蔬菜烹調而成，湯料有如藝術畫般優雅的展示在湯碗中，接著由專人淋上海鮮清湯，立刻化身一道完美的料理。經典的凱撒沙拉清爽並帶有迷人香氣，生菜沙拉猶如花園般的盛開且豐盛，眾多鮮蔬口口清脆，再佐以煙燻鮭魚，滑嫩質地油脂豐富，讓口感與口味取得完美平衡。蘋果松阪豬表面有著如雪花般的細紋，是豬肉中的頂級部位。煎至外酥內嫩的松阪豬搭配清脆微酸的蘋果，口感酥脆爽口別有一番風味。鐵板上的經典料理，加入魚卵拌炒，最後再點綴上櫻花蝦，搭配出完美的風味，是一道色、香、味俱全的炒飯。全程讓吃是一種享受。

時間飛逝又過了一年，今年孩子們再度請我來TROIS三一吃生日餐，這裡空間不大，最多可容納20個人，因是姐妹倆人開的餐廳，所以來此大部分是熟客或朋友介紹的，所以菜單大約三至六個月會更換一次。這裡的特色是廚師很注重細節，每樣配菜或食材都會介紹，色香味俱全還能多認識一些食材特性，若是不懂品酒，可讓品酒師代選，讓餐酒搭配合宜。

老婆喜歡越南菜那種酸酸甜甜辣辣的感覺，所以這次來東海商圈的越南坊用餐。來東海別墅用餐每次經過這裡顧客都很多，且有一半以上是外籍顧客，可見口味是比較道地的。這裡的掌廚和服務人員都是越南人，但華語說的很好。我們點了牛肉炒雞蛋麵和海鮮炒河粉，量多口味還不錯。

這家法式創意料理餐廳是一對漂亮姐妹花所經營的，掌廚的妹妹曾到國外著名餐廳學習，侍酒師的姐姐也曾到國外歷練過，都是個中翹楚。大女兒是妹妹的朋友，所以今年的60歲生日在這裡慶祝，這裡空間不大，也不是在商店密集區，但室內氣氛舒適讓人放鬆。每道菜都會介紹食材、來源、和口感，擺飾也漂亮用心，是一種視覺、味覺和心靈的饗宴。

「斗煥坪水餃館」，是頭份超夯的老字號排隊小吃店，每到用餐時間都是滿滿人潮！雖然這裡是餃子館，但是蔥油餅和雜不囉嗦都比水餃還好吃。這裡的雜不囉嗦很特殊，有ABCDEF六種餐，分別是220元，330元，和650元，有個種小菜組合很便宜，我們點330元的D餐，很大一盤，這裡真的值得來吃。

2023年4月8日晚上住信義區的君悅飯店，傍晚爬完象山兒子女兒想吃點不一樣的，所以我們選了離飯店不遠的波 WAVE Jaffa Cuisine Lab 以色列餐廳，會選以色列餐廳原因一是我們沒吃過想嘗嘗看，二是我們是基督徒對以色列食物很好奇。老闆是基督徒長年在以色列旅遊，想將以色列的所見所聞介紹給台灣人。店內隨處可見的復古海報，不要小看這些海報，他們可不是在以色列隨地撿起來人家不要的海報，而是被珍藏的復古海報。另外這裡有些畫是用希伯來文作成的，要用放大鏡才看得出來很特別。以色列和我們所處的文化有相當的不同，飲食文化的差異更是明顯。中東主要的食物是羊肉以及鷹嘴豆泥，而依傍地中海的以色列，也受到地中海的影響，除了海鮮之外就是大量的橄欖油。Wave Jaffa主要供應的便是鷹嘴豆泥佐上各類豐富蛋白質主食。前菜以色列沙拉，就是番茄、洋蔥、小黃瓜，再淋上油醋口感的醬料，吃起來相當清爽簡單。小菜由三份醃製品組成，黃色及紫色是洋蔥醃製成的，而綠色則是以色列青辣醬，非常特別的口感。主菜食用方法很簡單，就是把主餐放進Pita餅，像是放進口袋一樣，再把前面的三種小菜依自己的喜好加進去再吃。