目前分類:異國料理 (7)

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老婆兄弟姊妹來此聚餐,就在七星潭風景區旁餐廳在二樓,裝潢具原民味。這裡可以邊用餐邊看海,欣賞七星潭的美景。雖是七星潭景觀餐廳,但餐點並不差,尤其是羊膝套餐,量多無腥味口感又好,老婆點的德國豬腳也好吃,套餐中的羊奶蛋糕,羊奶咖啡也很棒。假日來一定要先訂位,窗邊景觀佳。

20240229 原野牧場 (1).jpg

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從進門開始就可以感受到他們的貼心服務,今天我們點的是法式夢幻套餐和單人套餐兩種,每道菜廚師及服務人員都很用心的介紹,服務的熱誠和專業不愧是王品系列餐廳特色。帕瑪森起司麵包,與特製蒜香魚子醬巧妙搭配,濃郁的口感在口中取得完美平衡。將多種海鮮與蔬菜烹調而成,湯料有如藝術畫般優雅的展示在湯碗中,接著由專人淋上海鮮清湯,立刻化身一道完美的料理。經典的凱撒沙拉清爽並帶有迷人香氣,生菜沙拉猶如花園般的盛開且豐盛,眾多鮮蔬口口清脆,再佐以煙燻鮭魚,滑嫩質地油脂豐富,讓口感與口味取得完美平衡。蘋果松阪豬表面有著如雪花般的細紋,是豬肉中的頂級部位。煎至外酥內嫩的松阪豬搭配清脆微酸的蘋果,口感酥脆爽口別有一番風味。鐵板上的經典料理,加入魚卵拌炒,最後再點綴上櫻花蝦,搭配出完美的風味,是一道色、香、味俱全的炒飯。全程讓吃是一種享受。

20231221 夏慕尼大隆店 (1).jpg

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時間飛逝又過了一年,今年孩子們再度請我來TROIS三一吃生日餐,這裡空間不大,最多可容納20個人,因是姐妹倆人開的餐廳,所以來此大部分是熟客或朋友介紹的,所以菜單大約三至六個月會更換一次。這裡的特色是廚師很注重細節,每樣配菜或食材都會介紹,色香味俱全還能多認識一些食材特性,若是不懂品酒,可讓品酒師代選,讓餐酒搭配合宜。

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老婆喜歡越南菜那種酸酸甜甜辣辣的感覺,所以這次來東海商圈的越南坊用餐。來東海別墅用餐每次經過這裡顧客都很多,且有一半以上是外籍顧客,可見口味是比較道地的。這裡的掌廚和服務人員都是越南人,但華語說的很好。我們點了牛肉炒雞蛋麵和海鮮炒河粉,量多口味還不錯。

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這家法式創意料理餐廳是一對漂亮姐妹花所經營的,掌廚的妹妹曾到國外著名餐廳學習,侍酒師的姐姐也曾到國外歷練過,都是個中翹楚。大女兒是妹妹的朋友,所以今年的60歲生日在這裡慶祝,這裡空間不大,也不是在商店密集區,但室內氣氛舒適讓人放鬆。每道菜都會介紹食材、來源、和口感,擺飾也漂亮用心,是一種視覺、味覺和心靈的饗宴。

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「斗煥坪水餃館」,是頭份超夯的老字號排隊小吃店,每到用餐時間都是滿滿人潮!雖然這裡是餃子館,但是蔥油餅和雜不囉嗦都比水餃還好吃。這裡的雜不囉嗦很特殊,有ABCDEF六種餐,分別是220元,330元,和650元,有個種小菜組合很便宜,我們點330元的D餐,很大一盤,這裡真的值得來吃。

斗煥坪水餃館

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2023年4月8日晚上住信義區的君悅飯店,傍晚爬完象山兒子女兒想吃點不一樣的,所以我們選了離飯店不遠的波 WAVE Jaffa Cuisine Lab 以色列餐廳,會選以色列餐廳原因一是我們沒吃過想嘗嘗看,二是我們是基督徒對以色列食物很好奇。老闆是基督徒長年在以色列旅遊,想將以色列的所見所聞介紹給台灣人。店內隨處可見的復古海報,不要小看這些海報,他們可不是在以色列隨地撿起來人家不要的海報,而是被珍藏的復古海報。另外這裡有些畫是用希伯來文作成的,要用放大鏡才看得出來很特別。以色列和我們所處的文化有相當的不同,飲食文化的差異更是明顯。中東主要的食物是羊肉以及鷹嘴豆泥,而依傍地中海的以色列,也受到地中海的影響,除了海鮮之外就是大量的橄欖油。Wave Jaffa主要供應的便是鷹嘴豆泥佐上各類豐富蛋白質主食。前菜以色列沙拉,就是番茄、洋蔥、小黃瓜,再淋上油醋口感的醬料,吃起來相當清爽簡單。小菜由三份醃製品組成,黃色及紫色是洋蔥醃製成的,而綠色則是以色列青辣醬,非常特別的口感。主菜食用方法很簡單,就是把主餐放進Pita餅,像是放進口袋一樣,再把前面的三種小菜依自己的喜好加進去再吃。

波 WAVE Jaffa Cuisine Lab

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