此次越南河內沙壩之旅，最後一餐來吃必比登推薦的河內傳統越南料理，Chả Cá Thăng Long「越式炒魚鍋（Chả cá Lã Vọng）」，以薑黃醬醃製的炸魚塊，再加入蒔蘿和蔥綠攪拌炒熟後，把熟米線放進碗，接著把茴香蔥綠烤魚放入，再加蔥白、九層塔、和花生粒。最後淋魚露攪拌即可吃。味道鮮美還不錯。

韓國樂天百貨在越南是相當常見的百戶公司，位於河內市區的Lotte Mall West Lake Hanoi，是我們離開北越搭機前造訪的一個點，這裡的超市，可以買到越南常見的伴手禮，不管是腰果，肉桂粉，綠豆糕，河粉，或咖啡豆都可一次買足。

每次到越南都要到越南特色咖啡廳「Cong Caphe 越共咖啡」喝杯咖啡，軍綠色懷舊風格的裝潢是其特色。這次點黑咖啡和檸檬紅茶(因為老婆不喝咖啡)，還是覺得品牌「椰子咖啡」比較好喝。

河內文廟已有千年歷史，正式名稱為文廟—國子監，始建於1070年李朝，坐落於越南河內市還劍湖西側，是座傳統孔廟建築，也是越南儒教文化的代表與象徵。1076年創建國子監（後改名為太學堂），成為越南第一所最高學府。與一般孔廟不同之處在於，這裡是拿香供奉儒聖孔子的。

我們從沙壩搭夜鋪火車清晨到河內，因為夜鋪火車只能睡覺刷牙和上廁所，無法洗澡，所以我們抵達河內後到離火車站不遠的A25 Hotel Trần Quốc Toản，吃早餐和洗澡，這裡的屬商務旅館型，房間簡單但乾淨，早餐種類雖不多，但還可以。

Chapa Express Train 是提供從河內到沙壩臥鋪火車的服務，我們這次是從老街省火車站搭夜車到河內，晚上9點30分發車，約早上6點到河內，火車速度不快，每一車廂左右各一上下鋪，所以可睡4個人，若是只坐2個人要加價，我是睡的還不錯，是很好的一種體驗。

連接中國與越南邊境的老街國際口岸，每天都是人來人往車水馬龍，這邊不只是來往的旅客更多的是中越兩國之間的貿易關口，北越沙壩之旅第四天我們來此參觀，晚餐就在旁邊的Sapaly Hotel Lao Cai 飯店吃雞肉火鍋風味餐，火鍋以雞肉為主，另外附扣肉，蒸蝦和蜜汁烤豬肉。

沙壩貓貓村（Cat Cat Village）也被稱作吉吉村，座落在沙壩山谷中，由山嵐梯田綠意環繞著，保留了苗族傳統生活文化，近期因為有傳統服飾體驗，包括租借傳統服飾和隨行攝影，到此處許多觀光客會穿當地服飾拍照。吉吉村的歷史可以追溯到19世紀，由苗族人所打造的傳統村落，20世紀初時沙壩成為法國人的度假勝地，將其命名為Cat Cat Village，帶有吉祥的寓意，也因此吉吉村是比較適合的翻譯，不過卻因為對於字面上的誤解，大部分中文網站會稱為貓貓村。到沙壩吉吉村要買門票成人要150,000越南盾，不算便宜。

Red Dzao House是北越沙壩必吃的紅瑤族風味餐，也是沙壩網紅打卡餐廳。鮭魚火鍋是這裡的招牌，火鍋湯頭很棒。在地吃法另一種吃法把鮭魚燜熟包成春捲來吃，口感絕妙。到沙壩值得來這裡品嘗。

買套裝番西邦傳奇登山纜車其中有包括凡山姆餐廳 VAN SAM Restaurant，就在番西邦纜車站內，范山姆餐廳（ Van Sam restaurant ）內部占地廣大、擁有開放的用餐空間，可以邊享用美食邊欣賞壯麗的山景。餐廳以豐富的越南當地美食和國際風味菜餚為主，自助餐選擇多樣，從新鮮的沙拉、各式主菜到傳統越南湯麵、河粉、甜點、水果等應有盡有。

番西邦峰，是越南境內黃連山脈的主峰，位於老街省境內，西北距著名旅遊勝地沙壩市約9公里，海拔3,143公尺，是越南最高峰。前往海拔 3,143 公尺高的越南最高峰，搭乘太陽世界番西邦傳奇纜車是最佳的選擇，不但能夠一覽無遺纜車下方呈現的景色，還能省下步行登山的種種麻煩。先乘坐單軌芒花列車上山，沿途可以觀看沙壩著名的梯田和如畫般的黃連山（ Hoang Lien Son ）山脈。隨後，轉乘著名傳奇纜車，總長 6,282 米約20分鐘可抵平台，最後再搭乘山地單軌列車抵達番西邦最高峰。雲霧繚繞時可體驗身處世界之巔，雲層在下方飄浮著的感覺。番西邦峰的最高處矗立著越南目前最大的釋迦牟尼青銅佛像，氣勢恢宏。

連接沙壩鎮與番西邦覽車站的芒花登山列車是太陽集團投資建設，長約2公里，是越南最長的登山列車。列車從沙壩市區的美憬閣飯店（Hôtel de la Coupole – MGallery）出發，終點為「番西邦纜車站」。沿途可欣賞壯麗的黃連山脈景色。沙壩站由著名建築師《比爾•本斯利》設計，靈感來自1920~1930年代的法國古老車站，重現當年的優雅風格。

沙壩（Sapa）位於越南的西北部，有著全越南最高的山，以及被美國旅遊雜誌 Travel Leisure 評為世界七大最美麗的絕美梯田景致。也因為沙壩的小鎮、山脈酷似阿爾卑斯山，且天氣涼爽舒適，法國人在殖民時期，便在這裡建造許多優雅的法式建築與花園，供以前的貴族避暑，沙壩也就成為當時法國貴族的避暑旅遊聖地啦！雲霧繚繞的梯田，配上風格雅緻的法式建築，這種中西合併的奇幻景致，讓沙壩變成許多旅人心目中必去的夢幻清單，我們這次是為欣賞梯田而來，可惜來早了，要看到金黃色梯田應該9月中旬至10月初來。

位於古石教堂正前方的沙壩廣場，是沙壩小鎮必去的景點，沙壩廣場也被稱為愛情市集（Love Market），早期是當地市集的所在地，也是年輕男女認識彼此的聚集地，因此才會有愛情市集的稱號，沙壩廣場目前是沙壩當地人有重要事情的聚集地及休閒場所，晚上很熱鬧，相對的，有很多少數民族小孩在這裡表演討賞，也有很多少數民族小孩在這裡賣飾品。

越南沙壩的「Moana Sapa」是非常知名的網紅打卡樂園，就在我們住的Pao's Sapa Leisure Hotel旁邊，要門票約台幣100元，但會提供一杯飲料。Moana Sapa的特色景點包括「巴厘島天堂之門」、巨型「Moana女孩雕像」、無邊泳池與白鋼琴、金手橋、死亡鞦韆及孤獨樹等。每個景點只要天氣良好、取景角度恰當，還能將沙壩地區最經典的「梯田地形」納入其中，很值得來。

Pao's Sapa Leisure Hotel位於越南沙壩，距離沙壩老街約0.8公里，走路10分鐘，有提供免費接駁車。這家飯店擁有236間客房，房間舒適乾淨寬敞，早餐很豐盛。這家飯店景觀相當美，高樓層和餐廳陽台可欣賞漂亮風景，尤其是清晨若天氣不錯，可欣賞日出雲彩，有時也可看到雲海，到沙壩住宿這裡是首選。

LOTUS RESTAURANT餐廳位於越南沙壩老街薩帕酒店 (Hotel de sapa) 的頂層，具有現代時尚的奢華環境和木質裝飾，是高級餐廳LOTUS RESTAURANT & BAR 的 所在地，在沙壩獨具特色，旅客可以一邊享用美味晚餐，一邊欣賞西邦山的壯麗景色，享受非凡的用餐體驗。餐廳和酒吧區採用古典風格，令人聯想到印度支那地區。黑色、白色、奶油色和藍灰色的色調與幾何條紋家具和方形圖案地磚相得益彰。菜單提供正宗美味的越南美食，每道菜創意十足，蠻合我的口味，這是我們到沙壩所吃的第一餐。

沙壩Sapa，位於越南西北部老街省，海拔高1640米，平均氣溫為15.3度，在法國殖民時期被打造為一個高山避暑度假勝地，因著夢幻的雲海繚繞和氣勢磅礡的梯田景色，是一處被世人稱為世外桃源的地方，獨一無二的景緻吸引著世界各地的遊人前往朝聖。龍雲玻璃天空步道是沙壩旅遊不可錯過的項目，身處海拔2200米，體驗漫步雲端的感覺，被譽為『烏歸湖之巔的天堂之門』，遊客可以領略越南西北山林壯麗的自然風光，親身感受群峰美景，雲海翻滾流動，山稜線風景如畫的美，體驗360度無死角的絕景，更帶來心跳加速但美妙絕倫的體會。搭乘300米透明電梯時間約3分鐘可以順利抵達龍雲玻璃天空步道的觀景平台，從觀景平台上可以看到沿著峭壁建造、一路往上延伸的玻璃天空步道，全長548公尺，站在玻璃天空步道上，腳底會發麻，但俯瞰這片群山疊鑾的美景很值得，而且山上天氣瞬息萬變，我們剛到的時候天氣還很好，要下山前已經開始雲霧瀰漫，景色宛如仙境般的迷人。到北越沙壩這裡必來。

FTE巴亭酒店 (Fte Ba Dinh Hotel)位於河內市區，，距離西湖和胡志明墓不到 5 分鐘車程。 距離還劍湖 3.5 英里（5.7 公里），距離河內聖若瑟大教堂 3.6 英里（5.8 公里），交通算很方便。這裡提供按摩、身體護理和面部護理。如果想要休閒地度假，可好好利用室外游泳池和24 小時健身中心。飯店提供免費 WiFi和禮賓服務。早餐算豐盛，有越南傳統的河粉湯和乾的涼河粉都很好吃，還有粿和一些炸物，也有西式的歐姆蛋，薯條和臘腸，水果和麵包種類多樣。頂樓有泳池和BAR。

河內 Mega Grand World 是河內最新的指標景點，包括VENICE(義大利)和K-TOWN(韓國)兩種建築風格的街區，特色是東方與西方的融合，有意大利風格的貢多拉船，色彩繽紛的河畔房屋，濃郁的地中海氣息，也有哥德式建築，830米長的“微型威尼斯河”的盡頭是一座步行橋，連接著K-Town小區典型的韓國古民居區。另外受矚目的是在亞洲最大的船上舞臺——《大航海》上結合3D投影技術的實景表演，演出重現了連接亞歐兩大洲的海上貿易路線，穿越海上絲綢之路，結合聲光彩色系統蠻吸引人的。