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鉅記餅家自1997年開設第一間店鋪，首創現場即製即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而馳名。 其中以杏仁餅、蛋卷、花生糖、肉乾比較受顧客歡迎。杏仁餅種類很多，包括肉心蛋黃杏仁餅 、蛋黃肉鬆杏仁餅 、黑芝麻杏仁餅 、肉心杏仁餅 、肉鬆杏仁餅 、海鹽杏仁餅、和原粒杏仁餅，此次買了原粒杏仁餅裡面有杏仁顆粒，香醇可口好吃。