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「新鮮，手工鮮釀的啤酒及頂級，現做的佳餚……，在歡樂友善的氣氛中供您享受享受時光 ─這就是道地的Gordon Biersch生活體驗。」這是GB鮮釀餐廳的標語。Gordon Biersch供應完美手工釀造的德式啤酒，包括拉格（Lager）與愛爾（Ale）兩種類型啤酒，鮮釀，才叫啤酒，不管有沒有點啤酒，餐廳會送每位客人一小杯啤酒，還不錯喝。餐點以美墨菜為主，環境氣氛不錯。

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