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歐亞花楸(學名:Sorbus aucuparia L.)是薔薇科花楸屬植物,落葉灌木或小喬木;樹高6-18米,樹幹端直,樹形優美,幼樹樹冠橢圓形,成熟時樹冠呈球形。奇數羽狀複葉,小葉11-15顆;繖房花序,花序較大、圓形。花期5月。
原產於歐洲和亞洲西部。分佈於波蘭、斯洛文尼亞、比利時、美國、俄羅斯、德國、捷克、匈牙利、義大利、奧地利等國;中國可在河北南部、山東北部、山西中部、陝西中部、甘肅中部、青海中部、新疆南部地區以北的地區生長。喜光、耐寒樹種,幼苗耐陰,喜歡濕潤、肥沃、疏鬆、排水良好的酸性或微酸性土壤。[1-2]
歐亞花楸是一種優良的觀葉、觀花、觀果型庭園樹種。其果實中富含礦物質、粗纖維、維生素C等,可用於果汁、果醬、罐頭、果脯等食品、飲料的原料。該植物還含有較豐富的黃酮、花青素、類山梨酸苷、生氰苷、雙聯苯酚、綠原酸等成分,具有較強的抗氧化活性,能夠清除多種氧自由基,在抗氧化、抗輻射、抑菌、抗炎、降血糖、利尿和止咳平喘等方面都具有很好的效果。

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