Item: 涮乃葉
Rating: 5
Author: wang23832245

在台中大遠百的10樓，店內環境明亮，光線充足，屬日式火鍋連鎖店。以健康新鮮為概念，不提供冷凍丸子跟餃類等加工食品，肉品則是新鮮國產豬肉、紐澳牛跟美國安格斯牛肉，肉類是點了以後一盤一盤上，無限量供應。新鮮蔬菜自助吧，提供多種高營養價值的新鮮蔬菜。副食有來自日本的咖哩飯、風味飯以及四種麵條，蕨餅很好吃，添加黃豆粉和焦糖更美味。沾醬的種類雖然不多，但充滿日式沾醬特色，有幾種外頭不常見的醬料可自由創作口味，如桔醬和奶香起司醬就滿特別的。飲料吧種類齊全冷熱皆有，從咖啡、茶包、冰沙和氣泡飲料都有，紅豆湯很好吃。固定湯底是柴魚昆布高湯，另外還有魚介豚骨、番茄、韓式辣味、奶香起司、日式松露以及壽喜燒風味搭配成鴛鴦鍋。以自助火鍋吃到飽來說，CP 值很高。