Item: 向日葵農場
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Author: wang23832245

科名：	菊科(Compositae)向日葵屬(Helianthus)
別名：	向日葵，太陽花、葵花，丈菊(植物名實圖考)，日車、望日葵、望日蓮、迎陽花、朝陽花、日輪草、日頭花、白葵子、天葵子、一丈菊、艾菊、重瓣向日葵
原產地：	中美洲、秘魯。
分佈：	產地散佈於嘉南平原及高屏地區，如布袋、西港、佳里、六腳、善化、朴子、斗南、斗六、虎尾、義竹、岡山等鄉鎮。
用途：	1. 一般觀賞用：葵花不但花大而且顏色豔麗，是很好的觀賞花卉，但因株高莖較弱，所以適合庭栽。 2. 食用：葵花子是美味可口的酒料，同時還吋提煉葵花油，供烹調用。 3. 藥用：藥用上具利尿、止痛、消腫的作用，尤其對耳鳴、攝護腺炎、血痢、月經痛、胃痛、牙痛、高血壓、頭暈、面腫更具療效。性味：種子：淡、平。效用：種子：滋陰，止痢，透疹。治血痢，麻疹不透，癰腫；根：止痛潤腸。治胃脘作痛，二便不通，跌打損傷；莖髓：利水通淋。治血淋，砂淋，小便淋痛；葉：清熱解毒，截虐，降血壓。治高血壓症；花序：袪風，明目，催生。治頭昏，面腫；花托：滋陰補腎，降血壓，止痛。治頭痛，目昏，牙痛，胃腹痛，痛經，瘡腫；果殼：治耳鳴。
莖：	高大草本，莖直立，高 1~3 公尺，粗壯，全株密生絨毛，不分枝或有時上部分枝。
葉：	葉互生，心狀卵圓形或卵圓形，頂端急尖或漸尖，有三基出脈，邊緣有鋸齒，兩面均被白色短糙毛，有長柄。
花：	頭狀花序，圓盤狀，徑約 10~30 公分，單生於莖端或枝端，常下傾；總苞具苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，苞片卵形至卵狀披針形，頂端尾狀漸尖，被長硬毛或纖毛；花托平或稍凸，有半膜質托片；邊花為舌狀花，多數，黃色，舌片開展，長圓狀卵形或長圓形，不結實；中央為管狀花，極多數，兩性；棕色或紫色，先端五裂，雄蕊五枚，花絲分離，花藥合生，雌蕊一枚，有披針形裂片，結果實。
果實：	果實為瘦果，瘦果倒卵形或卵狀長圓形，灰色或黑色，稍扁壓，長 1~1.5 公分，有細肋，常被白色短柔毛，上端有 2 個膜片狀早落的冠毛，種子一枚。花期 7~9 月，果期 8~10 月。
特性：	向日葵為 1~2 年生高大草本，花朵重瓣或單瓣，有單花與多花品種。花色呈黃色或橘黃色。花期四季皆可，主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩週以上。向日葵的品種可分為『一般觀賞用』品種或『食用』品種。均以種子播種繁殖。花朵碩大的向日葵是秘魯的國花，在該國非常受人喜愛，無論是神殿裡的飾花、供花，女祭司的胸牌、髮冠等，都是飾以黃金鑄成的向日葵，因此被稱為「秘魯的黃金花」。向日葵在世界各國均有栽培，通過人工培育，在不同生境上形成許多品種，特別在頭狀花序的大小色澤及瘦果形態上有許多變異，並為綜合利用的最好原料。種子含油量很高，為半乾性油，味香可口，供食用。花穗、種子皮殼及莖稈可作飼料及工業原料，如制人造絲及紙漿等，花穗也供藥用。種植方法：將種子先用溫水泡過，再將種子尖端朝下，種植在土中，約 4~5 天即可發芽。