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美軍駐紮在沖繩很久了，早期要做美軍生意要認證衛生，據說Steak House 88就是以被美軍認證而自豪。因為早期是以美國軍人為對象，所以分量很足夠，牛排也有各種重量可選，以傳統鐵板出菜，很有吃牛排的Fu尤其是牛排剛端上來時，滋滋作響的聲音，這裡服務很好，牛排醬很多種可選。

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