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◎ 方子維（少年阿公）

2024年，當我站上世界農業旅遊獎的頒獎舞台，成為首位獲得這項國際獎項的華人時，很多人問我：「得獎之後，下一步要做什麼？」

其實，那一刻我想到的，不是下一座獎，而是更多的責任。

2026年我很榮幸接任世界農業旅遊大會（Global AgriTourism Network, GAN）教育委員會聯席主席。接下來，我將與全球118個會員國夥伴共同推動農業旅遊教育文化、世代傳承、創意思考與跨國互訪交流。台灣學者吳宗瓊教授也同步接任東亞委員會主席，讓台灣在全球農業旅遊網絡中，從一個學習者，逐漸成為可以分享經驗、共同提出問題與解決方案的夥伴。對我而言，這份國際職務最大的意義，不是「一個台灣人走上世界舞台」，而是台灣有機會把自己的土地經驗，放進全球對話之中。

從「來宜蘭迺菜市場」開始，重新讓年輕人喜歡農業

我的農業旅遊之路，其實不是從農場開始，而是從宜蘭傳統市場開始。

2017年，我創辦「來宜蘭迺菜市場」，試著把大家熟悉的傳統市場，轉變成一座沒有圍牆的「市場學校」。市場原本是買菜、交易與討生活的地方，但我一直相信，它同時也是一座非常珍貴的生活博物館。攤販知道什麼季節有什麼菜，魚販知道潮汐與漁獲，糕餅師傅記得家族傳下來的味道，老一輩的人則保留著地方最真實的生活智慧。

這些知識如果沒有被記錄、被理解、被傳承，就可能隨著一代人的離開而消失。因此，「市場學校」真正想做的，不只是帶人逛市場，而是重新建立人與土地的關係。當都市青年願意走進傳統市場，開始認識一顆米、一條魚、一把青菜背後的人與土地，農業就不再只是課本裡的產業，也不再只是「辛苦」的代名詞，而會成為一種值得理解、值得尊敬，甚至值得投入的生活選擇。

這也是我一直認為，農業旅遊真正的核心，不只是「旅遊」，而是「教育」。

傳統產業最大的危機，不是老化，而是沒有下一個人願意接手

這幾年走進台灣不同農村、農場與傳統產業，我越來越深刻感受到：台灣真正需要解決的問題，不只是如何吸引遊客，而是「誰來接下一棒？」當一位七、八十歲的職人還在做著一輩子的工作，我們可以感動於技藝的精湛；但如果下一代沒有回來，沒有理解這項技藝為什麼重要，那麼再精彩的文化，也可能只剩下展示櫥窗裡的最後一件作品。因此，文化傳承不能只是「保存」。

真正的傳承，是讓下一代願意接手，而且有能力把它做得更好。

這也是農業旅遊未來最值得投入的地方。

青年接班，不應只是回家幫忙，而應該讓下一代有機會重新設計產業：用新的品牌語言、新的體驗方式、新的科技工具、新的國際視野，重新詮釋上一代留下來的價值。老技藝需要被尊重，但不代表只能用老方法保存。傳統真正的生命力，是它可以在不同世代手中繼續生長。因此，我所理解的永續，不只是環境永續，也包括文化永續、產業永續與人才永續。

與世界交流，不是把台灣變成別人，而是更清楚自己是誰

今年參與世界農業旅遊大會，與來自不同國家的農場經營者、學者及產業領袖交流，更讓我確信一件事：世界各地面臨的問題其實非常相似。

氣候變遷、農業人口老化、青年接班、農村人口流失，以及如何讓城市重新理解農業，都是全世界共同面對的課題。不同的是，每個地方都有自己的答案。蘇格蘭有蘇格蘭的路徑，日本有日本的經驗，歐洲有成熟的農業旅遊體系；台灣則擁有高度密集的農業文化、多元飲食、傳統產業，以及非常深厚的人情與地方故事。所以，國際交流不是「把國外的方法搬回台灣」，也不是急著證明台灣比別人好。

真正有價值的交流，是彼此分享、彼此提問，然後回到自己的土地重新思考。

這也是接任GAN教育委員會聯席主席後，我最期待推動的事情：讓118個會員國之間，不只是在線上交換資訊，而是真正走進彼此的農場、社區、市場與生活。讓一位台灣青年可以走進蘇格蘭農場，看見另一種農業的可能；也讓世界各地的青年走進宜蘭市場，看見台灣如何從一座傳統市場談食農教育、文化與地方創生。

世界交流的終點，不是走得多遠，而是回來之後，能為自己的土地帶回什麼。

得獎不是終點，而是責任的開始

回頭看2024年的那座獎，我始終心懷感謝。感謝一路上願意相信台灣農業旅遊的國際夥伴，也感謝台灣許多農友、職人、青年與前輩，讓一個來自宜蘭市場的故事，有機會被世界聽見。但我更想說的是：

得獎並非終點，而是一份責任的開始。

今天，我們有機會代表台灣參與全球農業旅遊的教育工作，真正重要的不是「我們得過什麼獎」，而是接下來能不能留下更多願意接班的人、培養更多理解土地的年輕人，也讓更多傳統產業找到下一個十年、下一個世代的可能。

一座市場，可以是一間學校；

一座農場，可以是一座文化教室；

一項傳統技藝，也可以成為下一代創新的起點。

這或許就是台灣農業旅遊下一階段最重要的命題。

從宜蘭出發，走向世界118個國家，我期待的不只是讓世界看見台灣，更希望有一天，當世界走進台灣時，我們能很有自信地告訴他們：

這些，是我們從土地學來的；

這些，是上一代留給我們的；

而現在，我們正在把它交給下一代。

因為真正能走向世界的地方，從來不是忘記自己的地方。

而是越走越遠，依然知道自己從哪裡出發。

（作者為市場學校創辦人）